Cada família viu les festes de Nadal de manera diferent però tots associem aquest temps de festivitats amb menjar, menjar i més menjar.

Pot semblar que proposar-se gaudir d’unes festes saludables sigui d’”esguerra-festes”. En absolut! Les festes i la salut són compatibles… el quid de la qüestió? La moderació.

La moderació i l’equilibri són els ingredients bàsics de la felicitat humana. Per què no intentar assolir-los també durant les festes de Nadal?

És més fàcil del que sembla i fent-ho evitaràs la ressaca torturadora dels “dies de després”.

 

Què pot passar si ens descontrolem durant les festes de Nadal?

El “menjar, menjar i més menjar” de les festes pot derivar en:

  • Augment dels nivells de colesterol a la sang.
  • Augment dels nivells de sucre a la sang.
  • Augment dels nivells d’àcid úric a la sang, causants d’atacs de gota.
  • Pujades de la tensió arterial.
  • Major retenció de líquids.
  • Mala digestió.
  • Reflux àcid i ardor d’estómac
  • Sensació de flatulència i crisis de gas.
  • Augment de pes i greix corporal.

 

La moderació, el quid de la qüestió

Les celebracions són llargues; passen per sopars o dinars d’empresa, celebracions de l’amic invisible, berenars de xocolata calenta i xurros, i per descomptat els 6 àpats mortals de la temporada: la nit de Nadal, Nadal, Sant Esteve, Cap d’Any, Any Nou i Reis.

Els aperitius, l’alcohol i els dolços són els grans problemes d’aquests dies de festes.

 

Comencem pels dolços

A moltes cases se serveixen torrons de mil tipus, neules, polvorons, panettone… Menjar tots els dolços que hi ha a la taula sense límit és recepta segura pel desastre.

Ets un@ amant dels torrons? Menja’n! Però en comptes de provar tots els sabors acontenta’t amb dues o tres barretes dels teus sabors preferits. La tercera barreta és tolerable, la quarta fa mal i la cinquena causa penediment. Mastega a poc a poc i gaudeix del moment.

T’agraden les neules? Menja’n una o dues.

Havent-hi torrons a la taula qui necessita polvorons? Evita’ls. Són bombes de grassa animal, un tic tac innecessari pel teu cor.

El dia de Nadal i Sant Esteve no mengis panettone, guarda’l per una altra ocasió. Les festes són llargues. Tingues paciència!

No t’oblidis de la fruita. No cal menjar torrons i neules cada dia.

Tria dolços ecològics i de bona qualitat. Les postres nadalenques industrials porten ingredients dubtosos i cullerades innecessàries de sucre addicional.

Torró de xixona

Els aperitius

És típic servir snacks com patates xips, olives i fruits secs salats i torrats abans de dinar. Evita’ls. Són calories buides i innecessàries que ja de bon principi propiciaran a què mengis massa i et sentis empatxat al final de l’àpat.

L’alcohol

Limita el consum d’alcohol durant les festes i no t’oblidis de veure aigua. Un dels efectes secundaris de beure alcohol és que produeix deshidratació. Alterna el teu consum de vi amb grans glopades d’aigua. Això t’ajudarà a veure menys alcohol a la vegada que et manté hidratat.

 

Altres consells i trucs
  • No et saltis cap àpat per intentar compensar. Si el dia de Nadal no esmorzes arribaràs a la festa amb molta gana i començaràs des del minut zero a engolir massa menjar.
  • En general, cal procurar que abundin en tots els plats els productes vegetals, amb moltes verdures i hortalisses de temporada.
  • No repeteixis i controla la mida de les racions i la quantitat de plats del menú. Solem caure en l’error de passar-nos amb el primer plat, sense tenir en compte que encara queden tres plats més abans de passar a les postres!
  • Entén les festes com dies de degustació de plans deliciosos en comptes de dies d’empatx.
  • Substitueix el te o el cafè de després de dinar per una infusió. Les infusions van molt bé per millorar la digestió. Una infusió de farigola, ortiga amb suc de llimona fresca y mel de romaní és ideal.
  • Mantingues un bon nivell d’activitat física i respira. Després dels àpats vés a fer una llarga passejada.
  • Prendre un suc de llimona natural en dejú et deixa nou després d’un àpat contundent la nit abans!
Suc de llimona natural