Aquest temps de confinament que ens està tocant viure ha portat coses bones. Una és la reducció de la contaminació i l’altra és tenir més temps per cuinar plats saludables! Avui de la mà de Zealia, us portem una recepta deliciosa per fer un paté de remolatxa i poma que queda fantàstic sobre unes torrades de poble sense gluten de Zealia. Pots comprar tots els ingredients a la nostra botiga online!

Ingredients per a un pot gran de paté:

2 pomes sense pell
2 remolatxes crues, treure pell
Suc de mitja llimona
Una mica de formatge de cabra
Sal i pebre
Un rajolí d’oli
Tomàquets cherry
Fulles d’alfàbrega (opcional per a la decoració)
Llesques de pa de poble sense gluten de Zealia

Preparació:

Comença pelant les pomes i tallant-les a trossets.

Treu la pell de la remolatxa i talla-la en trossets més petits que els de la poma perquè triga més a coure.

En una cassola posa a coure els trossets de poma i de la remolatxa fins que estiguin bastant tous. Afegeix el suc de llimona, la sal i el pebre. Cobreix amb aigua fins al nivell de la fruita i cuina a foc lent durant 20 a 30 minuts, remenant ocasionalment. Després d’aquest temps, si hi ha molta aigua, pots retirar-ne una part.

Finalment, barreja-ho tot fent servir una batedora de mà o un processador d’aliments.

Ara, únta el paté en una llesca de pa de poble sense gluten de Zealia acabada de sortir de la torradora i afegeix tomàquets cherry, formatge de cabra i alfàbrega. I llest, a gaudir!