Què és el pol·len d’abella?

El pol·len d’abella són uns petits grans grocs-taronges que poden ajudar a pujar les nostres defenses. Són creats per les abelles de la barreja del pol·len de les flors i el nèctar de les plantes.

Les abelles recullen el pol·len de les plantes i el transporten al rusc, on el guarden i utilitzen com a menjar per a la colònia. Aquest pol·len barrejat amb nèctar està carregat de nutrients, aminoàcids, vitamines, lípids i més de 250 substàncies actives.

 

Propietats del pol·len

El pol·len conté colina que ajuda a eliminar tòxics del fetge. A més és antioxidant, antiinflamatori i té un efecte antibiòtic. És una bona font de proteïna completa ja que conté tots els aminoàcids.

Conté hidrats de carboni i moltes vitamines (B, A, C, D, K), minerals, oligoelements, enzims i antioxidants.

La seva composició és una composició equilibrada que no trobem en cap altre aliment.

Totes aquestes súper propietats fan que sigui un gran aliat per augmentar la nostra energia. En cas de fer esport i necessitar un plus, el pol·len és ideal. També ens ajuda a cuidar la nostra pell, regular el nostre sistema hormonal i augmentar les defenses.

A l’inici de la primavera és un bon moment per menjar-ne perquè ajuda a pujar la nostra energia i a equilibrar el sistema nerviós.

Tot el pol·len que trobeu a les botigues Molsa té la certificació ecològica, això vol dir que les abelles utilitzades per la seva producció han sigut tractades amb respecte i cura.

 

Pol·len ecològic de la marca Bona Mel en envàs de vidre. Disponible a totes les botigues Molsa.
Els usos del pol·len a la cuina

El pol·len té un gust dolç. La seva dolçor i sabor són molt peculiars.

És millor prendre’n pel matí ja que és molt energètic. Podem posar-lo en un xia púding, barrejat amb iogurt o a sobre d’una torrada de pa amb alvocat i el pol·len per sobre. També podem fer-lo servir per condimentar una amanida, prendre’l desfet amb aigua o dins d’una beguda vegetal. Una altra opció és menjar-ne tal qual, directe del pot amb una cullera.

 

Bol de iogurt amb pol·len i nabius
Bol de iogurt amb pol·len d’abella i nabius sobre fons de pedra blanca. Esmorzar saludable.

 

A LA NOSTRE SÈRIE D’INSTAGRAM TV PARLEM DEL POL·LEN

La coach d’alimentació terapèutica Cristina Manyer ens parla del pol·len a l’episodi número 5 de la nostra sèrie d’Instagram TV “De Compres amb la Cris”. Segueix-nos!