Aquests pastissets de pera i canyella fan olor d’hivern. Acompanyats d’una beguda calenta són l’esmorzar més reconfortant pels dies de fred. Són sans, molt fàcils, ràpids de preparar i deliciosos.

¡Pssst! T’expliquem un truc: pots enfornar a la nit, mentre prepares el sopar, i al dia següent gaudiràs d’un esmorzar perfecte, ja que ens aporten carbohidrats d’absorció lenta, proteïna d’alt valor biològic i fibra.

 

INGREDIENTS:

3 ous

1 pera

100 gr. de farina de civada o flocs fins de civada Biográ

2 dàtils Biográ (seran el nostre endolcidor natural)

canyella (al gust)

 

PREPARACIÓ:

Preescalfa el forn a 180 graus. Tritura tots els ingredients excepte la pera.

Talla la pera a daus i barreja’ls amb la massa.

Aboca la massa en motlles de silicona amb la forma desitjada.

S’enforna a 180 graus, uns 15 minuts aproximadament.

Deixa refredar, desemmotlla i gaudeix!

 

APORTACIÓ NUTRICIONAL:

Aquesta recepta és ideal per quan et ve de gust un capritx dolç i sa. Només conté els sucres naturals dels dàtils i la pera, a més de la canyella, que li dóna el toc hivernal.

Els dàtils són una gran font d’energia i un aliment d’alta qualitat per la seva llarga composició en vitamines i minerals. A més, són un endolcidor ideal per evitar el sucre afegit sense renunciar al plaer del dolç.

La civada, l’altre ingredient protagonista d’aquesta recepta, és una gran aliada de la salut cardiovascular, de les teves digestions i del control del colesterol, entre d’altres beneficis.