La clorel·la és una microalga nascuda fa uns 2 milions d’anys aproximadament però arran de la seva mida tan petita no va ser descoberta fins al segle XIX. Ha sigut recentment quan ha agafat més fama degut a estudis fets que demostren les seves grans propietats nutricionals. És un aliment realment potent.

 

A diferència de la majoria d’algues, la clorel·la viu en aigua dolça, per la qual cosa té menys contingut en iode. És rica en proteïnes, aminoàcids essencials, àcids grassos essencials Omega-3 i, tot i que en menys quantitat, també té fibra, carbohidrats, vitamines i minerals.

 

Com que la clorel·la té una paret cel·lular dura que els humans no poden digerir, cal prendre-la com a suplement per obtenir els seus beneficis ja sigui en format pols o en càpsules. A Molsa tenim els dos formats de la nostra marca pròpia Rel.

La clorel·la ajuda a depurar el cos

 

La clorel·la té una alta quantitat de clorofil·la, cosa que la fa molt depuradora. La clorofil·la ajuda a oxigenar el sang i permet evitar malalties cardiovasculars. La clorel·la, a més, té l’habilitat d’adherir-se als a metalls pesants del nostre organisme i ajudar a expulsar-los. També ajuda a reduir la quantitat de productes químics nocius que de vegades es troben en els aliments. Un d’aquests és la dioxina, un compost que es troba particularment en productes càrnics i làctics, peix i marisc.

 

La clorel·la ajuda a reduir el colesterol

 

La clorel·la pot ajudar a millorar els nivells de colesterol a la sang perquè conté diversos agents i vitamines que ajuden a reduir-lo. Específicament, conté vitamina B, fibra, carotenoides i antioxidants. Tots ells són reductors naturals del colesterol.

 

La clorel·la ens aporta un plus d’energia

 

La clorel·la ens dona un toc d’energia en cas de sentir-nos fatigats o si fem esport i necessitem una empenta extra. En aquest sentit pot ser una gran aliada a la primavera si patim d’astènia primaveral, ja que ens donarà un plus energètic.

 

La clorel·la és antiaging

La gran quantitat d’antioxidants que té la clorel·la, fa que sigui un aliment anti-aging, és a dir que ajuda a neutralitzar els radicals lliures responsables del procés d’envelliment.

 

 

Usos de la clorel·la a la cuina

 

La clorel·la en pols la pots afegir en super smoothies o sucs. De receptes de smoothies amb clorel·la n’hi ha molts. L’equip de Molsa n’hem creat una amb cacau que t’encantarà! La setmana que ve la publicarem al nostre blog. No t’ho perdis!

 

També pots afegir una culleradeta de clorel·la a la teva recepta de vinagreta preferida o fer-la servir com a ingredient per fer pastissos o magdalenes.