Hoy os traemos una idea de receta muy fácil de hacer: un wrap sin gluten con la nueva hamburguesa de escalivada de Obrador Sorribas cocinada a baja temperatura. Todos los productos de Obrador Sorribas tienen el máximo de nutrientes porque están cocinados a baja temperatura.

INGREDIENTES BIO:

Puedes encontrar todos los ingredientes en nuestras tiendas!

  • 1 hamburguesa de escalivada de Obrador Sorribas
  • 1 tortilla wrap sin gluten de Zealia
  • 1 aguacate maduro
  • lechuga fresca

 

PREPARACIÓN:
  • Como las hamburguesas de Obrador Sorribas están precocinadas basta pasarlas por la sartén rápidamente para dorarlas un poco y listo.
  • Lo mismo ocurre con el wrap sin gluten de Zeal. Vuelta y vuelta a la sartén con un poco de aceite de oliva y ya está lista para servir.
  • Una vez estos dos ingredientes están calientes, aplasta el aguacate con un tenedor y unta toda la superficie de la tortilla.
  • Agregar la lechuga encima y seguidamente la hamburguesa que deberás partido en dos previamente.
  • Enrollar, y listo!

 

 

 

BENEFICIOS DE LA BAJA TEMPERATURA

Las hamburguesas vegetales de Obrador Sorribas han sido cocinadas a baja temperatura. Esta técnica culinaria consiste en cocinar los ingredientes a temperaturas más bajas y en su propio jugo, sin aire y sin contacto con el agua. Esta manera de cocinar, que está muy de moda entre los grandes chefs, permite conservar todas las propiedades nutricionales de los alimentos y acoseguir un sabor y textura más completos. Los productos de Obrador Sorribas han sido elaborados por el chef Tony Botella, uno de los grandes referentes del sector.