La fábrica de los caldos Aneto 100% Natural está en Artés, el Bages, Cataluña. En Molsa apostamos por sus caldos ecológicos y de proximidad desde hace mucho tiempo. ¡Y es que nos encantan!

Si seguís nuestro blog sabéis que somos muy fans de los caldos pero no siempre se tiene tiempo de cocinar y hacer caldo desde zero, ¿verdad? En esos días que uno no tiene tiempo, usar los caldos de Aneto es una fantástica opción. Aneto los hace como los haríamos nosotros en casa, aunque a gran escala, ¡con ollas de 3.000 litros! Todos los caldos Aneto están cocinados con ingredientes frescos, naturales y ecológicos, sin concentrados, sin deshidratados, sin aromas ni aditivos añadidos. Y están libres de lactosa, gluten y huevo.

Las verduras que Aneto selecciona como ingredientes para la elaboración de sus caldos provienen en gran parte de la cooperativa MANS, su proveedor preferente de verduras ecológicas y de proximidad que promueve la inserción social y laboral de jóvenes. Estos ingredientes se cultivan en unos huertos a escasos 10 minutos de distancia de su fábrica.

En su obrador de Artés primero se pesan los ingredientes, se lavan y se cortan. Una vez hecho esto, se meten en unas ollas inmensas de 3.000 litros con más o menos el doble de agua y se dejan cocer a presión durante más de tres horas.

Al acabar, se extraen las verduras y el caldo se enfría rápidamente a través de un sistema de tubos refrigerados y seguidamente se pasteuriza (se calienta a 120ºC durante 10 segundos). Finalmente, se envasa en los bricks con la ayuda de máquinas y llega a nuestras tiendas, incluyendo nuestro almacén en Rubí desde donde servimos los pedidos de nuestra tienda online.

 

Tipos de caldos Aneto

En Molsa encontrarás 5 tipos de caldos vegetales Aneto:

  • Caldo de Verduras Ecológico Aneto. Ingredientes simples y deliciosos para un caldo de verduras bio como el que harías en casa: 2 cebollas, 3 zanahorias, 1 puerro, 1 rama de apio, aceite de oliva y sal marina, nada más.
Caldo Aneto de verduras ecológico.

 

  • Caldo de Verduras Suave Sin Sal Ecológico Aneto. Para este caldo suave de verduras bio se han seleccionado las verduras ecológicas más suaves y fácilmente digeribles. Se ha hecho con 2 cebollas, 3 zanahorias, 1 puerro, 1 patata y aceite de oliva, sin añadirle sal, y con una pizca de alga wakame para darle el mayor sabor.

 

Caldo Aneto de verduras suave ecológico, sin sal añadida.

 

 

Caldo Aneto de cebolla ecológico.

 

Caldo Aneto de zanahoria ecológico.

 

  • Caldo de Alcachofa Ecológico Aneto. Caldo hecho con alcachofa, cebolla, espárragos verdes, hinojo, jengibre, menta fresca, apio y aceite de oliva. Ayuda a una buena hidratación y regulación de los líquidos del organismo.

 

Ideas de recetas

Con los caldos Aneto se pueden hacer un sin fin de recetas más allá que sopas. Risottos, paella, fideos a la cazuela, fideuá… ¡La lista es larga!

Nosotros hemos hecho una fideuà con el caldo de verduras ecológico de Aneto y alcachofas y ¡nos ha quedado increíble! En unos días la compartiremos pero en la foto de abajo os damos una vista prèvia 😉

 

Fideuá de alcachofa con el brick del caldo ecológico de verduras Aneto en el fondo.

 

Oferta 3×2. ¡Compra 3 bricks y llévate uno gratis!

Durante el mes de febrero tenemos una oferta de 3×2. Caldos de cebolla, de verduras suave y de verduas… coge 3 bricks del caldo que más te guste o combínalos.  ¡Aprovécha! 🍲