Es tiempo de fresas, ¡y cómo nos gustan en Molsa! Las fresas están repletas de propiedades nutricionales y son deliciosas. ¡Las que tenemos en Molsa son ecológicas y de proximidad! Los postres con fresas que hoy te proponemos está hecho sin azúcares refinados. ¡Esperamos que te gusten!

 

1. Pastel de fresas

Ingredientes para hacer una tarta de queso con fresas sin azúcares refinados.

 

El pastel de fresas que puedes ver en la foto cabecera de este artículo está hecho con nuestras galletas Rel de alforfón endulzadas con agave como base. La masa la hemos endulzado con pasta de dátiles. Es un postre perfecto para disfrutar durante la temporada de fresas y ¡un éxito asegurado!

Ingredientes BIO para realizar la base (para 4 personas):

  • 1 bolsa de galletas de trigo sarraceno y coco Rel

Ingredientes BIO para hacer la masa de la tarta:

  • 250g queso crema
  • 250g de yogur griego natural Rel
  • 2 huevos Rel
  • 60g de pasta de dátil (equivalente a unos 5 dátiles grandes medjool sin hueso)
  • Ralladura de limón

Ingredientes para decorar:

  • Fresas

Preparación:

  1. Para la base, triturar las galletas en un procesador de alimentos los ingredientes hasta obtener una masa fina.
  2. Pon la “harina” de galleta en la base del molde y aplasta hasta que cubra toda la superficie, ayúdate con un vaso para que quede bien compacto. Guarda en el refrigerador durante al menos 30 minutos.
  3. Para hacer la masa de la tarta, mezcla todos los ingredientes en un cuenco grande hasta que quede todo bien homogéneo.
  4. Añade la mezcla líquida al molde.
  5. Pon el molde ya lleno en el horno precalentado a 190 grados durante 30 minutos tapado con papel de aluminio para que no se queme la superficie. Pasados ​​30 minutos retira el papel de aluminio y deja que se haga otros 10 minutos a la misma temperatura.
  6. Retirar y dejar enfriar la tarta, primero a temperatura ambiente y después en la nevera.
  7. Cuando esté frío, desmolda, decora con fresas, y ¡listo!

 

 

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2. Torre de naranja con salsa de frutos rojos y yogur de coco

 

Torre de naranja con salsa de frutos del bosque y yogur de coco Abbot Kinney’s.

 

¡Te traemos una opción de postres veganos muy saludables y llenos de vitamina C y antioxidantes!

Ingredientes BIO (para 1 persona):

  • 1 naranja sin huesos
  • 1 puñado de fresas sin hojas
  • 1 puñado de arándanos
  • 1 puñado de frambuesa
  • 1 dátil sin hueso (opcional)
  • 1 taza de yogur de coco natural de la marca Abbot Kinney’s

Preparación:

  1. Para hacer la salsa de frutos rojos, pon las fresas, frambuesas, arándanos y dátil (opcional) en un bote y bate con la batidora de mano hasta que te quede un puré.
  2. Cortar la naranja en rodajas de grosor medio, todas las «lonchas» deberían ser más o menos iguales de grosor.
  3. Pon las rodajas de naranja en el plato en orden, y añade una capa de salsa de frutos rojos y una capa de yogur entre rodaja y rodaja, con ayuda de una cuchara.
  4. Limpia el plato y decóralo con un poco de salsa de frutos del bosque y yogur. ¡A disfrutar!

 

3. Kéfir con lonchas de fresa, nueces, canela y miel

 

Kéfir con fresas, nueces, canela y miel.

 

No hay nada como un postre simple y saludable. El kéfir con fresas, nueces, canela y miel es una opción como ninguna otra ¡y muy rápida de preparar!

Ingredientes BIO (para 1 persona):

  • Kéfir de cabra de El Cantero de Letur
  • 1 puñado de fresas
  • 1 puñado de nueces rotas en trocitos pequeños
  • 1 cucharada de miel
  • 1 cucharadita de canela

Preparación:

  1. Pon la cantidad de kéfir que te apetezca en un cuenco.
  2. Añade las fresas cortadas y las nueces por encima.
  3. Echa una cucharada de miel por encima.
  4. Espolvorea con canela. ¡Buen provecho!