🍂  Aquesta recepta de tardor feta amb moniatos i remolatxa BIO de temporada és molt fàcil i nutritiva! ​No saps com cuinar la remolatxa més enllà de fer-la servir en amanides? Necessites idees de receptes amb remolatxa? Aquesta t’encantarà!

La remolatxa és un aliment típic d’aquesta època i té un munt de beneficis. Els coneixes? Llegeix el nostre article 7 propietats impressionants de la remolatxa i descobreix més.

7 propietats impressionants de la remolatxa

 

 

El moniato també és un aliment típic de la tardor i aporta color a les nostres taules quan ve el fred!

Els moniatos són tubercles nutritius que ens donen energia. Els tubercles han estat font d’aliment per als humans durant mil·lennis. Arran del seu contingut en carbohidrats són aliments molt saciants. A més a més, els moniatos són superestrelles de vitamina A!

 

Ingredients (4 persones)

 

Remolatxes i moniatos sobre taula de fusta.

 

  • 2 remolatxes grans
  • 2 moniatos grans
  • Farigola
  • Oli d’oliva extra verge
  • Pebre negre
  • Sal

 

Preparació

  1. Renta i talla els moniatos i la remolatxa crues a tires, amb pell. La pell està plena de nutrients, no la tiris!
  2. Ruixa les tires amb oli d’oliva verge.
  3. ​Afegeix la farigola, una mica de pebre i sal.
  4. Forneja a 180º, 30 min.


Que vagi de gust!

 

Tires de remolatxa i moniato amb farigola.