Hi han intoleràncies de les quals se’n parla molt, com la intolerància al gluten i a la lactosa. De la intolerància a la fructosa no se’n parla tant, però sabies que es calcula que un 20-25% de la població no tolera bé la fructosa?

A Molsa volem donar solucions a les persones amb intoleràncies alimentàries oferint productes adequats a la seva intolerància específica. Ja fa temps que tenim una gran gamma de productes sense gluten i també tenim un munt de productes vegans, però encara no teníem gaires productes sense fructosa. És per això que estem molt contents d’haver introduït els productes sense fructosa ecològics de Frusano a Molsa.

Però comencem pel principi. Què es considera una intolerància a la fructosa? Quins productes tenen fructosa? Quines alternatives per a intolerants a la fructosa existeixen? T’ho expliquem.

 

Què és la intolerància a la fructosa?

La fructosa és un glúcid simple que es troba en els éssers vius i també de manera natural en fruites, verdures, alguns tubercles i cereals integrals. La sacarosa (principal component del sucre) també en té.

La intolerància a la fructosa generalment es manifesta amb algun d’aquests símptomes: flatulències, mals de panxa, eructes, diarrea, restrenyiment, períodes de diarrea amb restrenyiment, nàusees, vòmits.

Imatge d’una cullera amb sucre blanc refinat. Foto d’estoc gratuïta.

Tipus d’intoleràncies a la fructosa

Hi ha dos tipus d’intoleràncies a la fructosa:

  1. Intolerància hereditària a la fructosa
  2. Intolerància a la fructosa degut a una malabsorció de la fructosa a l’intestí prim

En els casos d’intolerància hereditària a la fructosa, el compliment d’una dieta adequada és summament important, ja que aquest tipus d’intolerància pot provocar danys als ronyons i al fetge. La solució és evitar la fructosa totalment, consumint menys d’un gram de fructosa al dia.

El segon tipus d’intolerància (la malabsorció de la fructosa), en canvi, no és perjudicial per als òrgans però causa símptomes incòmodes. Hi ha persones que toleren més o menys grams de fructosa al dia.

 

Quins aliments tenen fructosa?

La fructosa es troba de manera natural en fruites i verdures, i també en grans i cereals integrals i alguns tubercles. El problema més gran el trobem en els productes processats com els dolços i les begudes ensucrades, ja que són molt rics en sucre (sacarosa) i, per tant, també en fructosa. Però no només això, molts condiments i conserves també tenen sucre a la seva llista d’ingredients. Cal anar en compte i mirar bé les etiquetes dels productes.

La tolerància a la fructosa varia molt d’una persona a una altra. En qualsevol cas, mantenir el sucre lluny de la nostra dieta és la millor manera de prevenir el problema. Però les fruites i verdures són aliments essencials per al cos humà. En aquest sentit, convé seguir les següents regles:

  1. Digues que no a la fructosa dels dolços i processats.
  2. Digui sí a les fruites i verdures que contenen petites quantitats de fructosa.
  3. Si et venen de gust dolços tria els de marques com Frusano, especialistes en productes alimentaris bio lliures de fructosa.

 

Productes sense fructosa Frusano

Productes sense fructosa de la marca Frusano amb una caixa Molsa darrera.

 

El mes passat vam incorporar a la nostra botiga online una gran gamma de productes lliures de fructosa ecològics de la marca Frusano.  A moltes de les nostres 16 botigues físiques també els trobaràs (partir de l’1 de març els podràs trobar a totes).

A Molsa online pots trobar tots aquests productes (fem enviaments per tot Catalunya):

 

Els productes de Frusano permeten a persones intolerants viure i menjar amb normalitat i poder gaudir d’algun caprici de tant en tant sense sentir cap impacte en la qualitat de vida. Molts dels productes de Frusano no només són baixos en fructosa o totalment lliures de fructosa, també són aptes per a vegans i no contenen gluten. Els productes Frusano no es consideren aptes per a diabetics ja que contenen dextrosa.