Mil i una
maneres
de cuinar
tofu
Marta Mariné
Aquest mes de novembre, a Molsa, el dediquem al vegetarianisme. És per això que parlar sobre el tofu ens sembla molt adient. El tofu és un aliment bàsic a...
Mil i una
Com l’agricultura ecològica pot salvar les abelles
Les abelles i altres insectes són vitals per a la producció mundial d’aliments, ja que pol·linitzen tres quartes parts de tots els cultius. Però durant l’última dècada, la població...
És temps
de
carbassa
La carbassa és una fruita assimilada a la verdura que pertany a l’extensa família de les cucurbitàcies, que inclou més de 850 espècies diferents, de colors que van del...
Ens veiem
a la
FESC!
Aquest any ens trobareu a la Fira d’Economia Solidària de Catalunya (FESC) parlant sobre el projecte Molsa i entregant cupons de regal de Quinoa Tricolor a aquells que ens...
Setmana Bio
amb
Molsa
Del 20 al 28 d’octubre la Generalitat de Catalunya organitza la Setmana Bio, una iniciativa per fomentar un estil de vida saludable basat en l’alimentació bio. La Setmana Bio per l’alimentació...
Pastís de
carabassa,
nous
i blat serraí
Avui us portem una recepta per fer un pastís de carbassa, nous i blat serraí. És apte per celíacs i persones amb intolerància al gluten. Aquest cake està fet...
Aliments i complements per reforçar les defenses a la tardor
El nostre sistema immunològic fa un treball increïble en defensar-nos contra els microorganismes que causen malalties però de vegades ens falla i ens posem malalts. Les bones notícies són...
Noves galetes gruixudes i cruixents Biocop, fetes amb oli de gira-sol
Biocop és una de les grans empreses bio d’Espanya, que fa més de 40 anys que opera en el sector. Totes les galetes Biocop són gruixudes i cruixents i...
Temps
de
nous
Antigament es creia que menjar nous fomentava la intel·ligència, per la semblança d’aquesta fruita seca amb la forma del cervell. Avui en dia sabem que no és per la...
Delícies del Berguedà: iogurts amb ànima social
En Joan Maria Sala va fundar Delícies del Berguedà l’any 2011 al poble de Cercs. Delícies del Berguedà és una empresa dedicada a produir iogurts d’alta qualitat, sense additius...