Marta
Obrador Sorribas acaba de llançar al mercat una gamma de nous tofus de sabors diferents i molt especials. Es tracta dels nous tofus d’escalivada i d’olives! El que més diferencia aquests tofus amb altres tofus del mercat és que pots tastar els ingredients. El tofu d’escalivada té trossos de pebrot i albergínia, i el d’olives té trossos d’olives. A cada mossegada tens la sensació d’estar menjant molt més que un tros de tofu!
Aquest concepte de veure i poder saborejar els ingredients és un factor comú entre els productes d’Obrador Sorribas. Les seves burgers vegetals també tenen aquesta característica. A la burger de carxofa i trobem trossos sencers de carxofa!
Els nous tofus poden consumir-se crus, a la planxa, fregits o simplement assaonats. De qualsevol manera són boníssims.
El fet que els tofus d’Obrador Sorribas ja tinguin tot el sabor i estiguin llestos per gaudir, el converteixen en una gran addició a qualsevol menjar. Anima’t i tasta’ls, t’encantaran!
Ver esta publicación en Instagram
Beneficis de menjar tofu
El tofu és un ingredient increïblement versàtil que té molts beneficis per a la salut. És dels pocs aliments proteínics vegans que contenen gran quantitat de calci, amb 111 mg per cada 100 g de tofu. Això fa que sigui molt interessant incloure’l a la dieta per enfortir els ossos i evitar-ne la descalcificació i l’osteoporosi. A més a més, és una font important de ferro, un mineral fàcil d’assimilar pel nostre organisme, que ens ajuda a prevenir l’anèmia ferropènica. També té potassi, que ajuda a disminuir la pressió arterial i la retenció de líquids, i fòsfor, que ajuda a millorar la memòria i la concentració.
El tofu també és ideal per reduir el colesterol i millorar la circulació, a més d’ajudar a baixar de pes, ja que els lípids que conté són insaturats. Té un baix contingut energètic, amb 70 calories per cada 100 g. Persones amb intolerància a la lactosa també el poden incloure a la seva dieta. Això i molt més fan del tofu una opció nutritiva i saludable per incorporar-lo a l’alimentació diària.
Articles relacionats:
Cuina a baixa temperatura Sous Vide. Què és i quins beneficis té?