El guacamole és un bàsic que no pot faltar a la taula quan arriba l’estiu i el bon temps. El sol i la caloreta conviden a prendre aliments crus i frescos. Aquesta recepta de guacamole que us portem avui mai falla i a més està farcida de vitamines, grasses saludables i antioxidants!

 

Ingredients BIO (4 persones)

  • 3 alvocats madurs (els que tenim a les nostres botigues són de Màlaga)
  • 1/2 llimona (suc)
  •  1/2 tassa ceba tendra picada
  • 1 tomàquet picat en daus
  • 2 branques de coriandre picat
  • 1 raig oli d’oliva
  • 1 raig de vinagre de poma
  • Sal (al gust)
  • 1 bossa de nachos de la nostra marca pròpia Rel per acompanyar


Pots trobar els ingredients a totes les botigues Molsa!

Preparació

 

  1.  Talleu els alvocats per la meitat i retireu les llavors.
  2. Utilitzeu una cullera per extreure la polpa de l’alvocat, poseu-la en un bol gran, afegiu el suc de llimona, i aixafeu la polpa fins a obtenir un puré. Podeu deixar trossets petits per donar-li una mica de consistència.
  3. Afegiu la ceba picada, el coriandre picat, el tomàquet a daus, l’oli, el vinagre i la sal a gust. Barregeu bé i servieu amb els nachos.


​Per llapar-se els dits!