Què és ser vegetarià?

De vegetarianismes n’hi ha de diferents tipus segons el que un decideixi deixar de menjar. Cada persona tria el tipus de vegetarianisme que més li convé segons els seus desitjos. Hi ha persones que deixen de menjar carn però continuen menjant ous i làctics, altres que aposten per una dieta vegana lliure d’aliments procedents dels animals i altres opten per continuar menjant peix. En total, hi ha 7 tipus de vegetarianismes.

 

Fer-se vegetarià no s’ha d’entendre com un sacrifici o repte impossible, sinó com un procés divertit de canvi d’hàbits. A l’ésser humà li agrada la repetició. Si una persona fa més de 20 anys que menja un entrepà de pernil salat per esmorzar pot ser que al principi li sembli molt difícil deixar de fer-ho però tot és trobar substitucions que funcionin. Per exemple, un entrepà d’alvocat pot ser-ne un fantàstic substitut. És qüestió de donar temps al cos d’oblidar l’hàbit antic i fer-se seu el nou hàbit i un haurà guanyat la partida.

 

 

 

Per què fer-se vegetarià?

 

La gent es converteix en vegetariana per molts motius, incloent-hi la voluntat de millorar la salut, les preocupacions sobre el benestar animal o el desig de menjar d’una manera que eviti l’ús excessiu dels recursos ambientals i ajudi a combatre el canvi climàtic.

 

El moment actual en què vivim és una bona època per passar-se al vegetarianisme. Convertir-se en vegetarià s’ha tornat més atractiu que mai, gràcies a la disponibilitat d’una gran varietat d’opcions de productes vegetarians a les botigues i restaurants. A les nostre botigues trobaràs tot el que necessites per omplir el teu rebost de productes vegetarians ecològics.

 

Beneficis de ser vegetarià

 

Ser vegetarià té beneficis medi ambientals, per a la salut i per al benestar dels animals.

 

1. Beneficis medi ambientals

La carn, especialment la de vedella i la de xai, és l’aliment que té un impacte ambiental més gran. Al reduir o eliminar el teu consum de carn reduiràs significativament la teva petjada de carboni. Descobreix més sobre l’impacte ambiental dels diferents aliments en el nostre article Com ajuda la dieta vegetariana al canvi climàtic?

 

 

2. Beneficis per a la salut

Seguir una dieta vegetariana equilibrada contribueix a patir menys malalties, menys risc d’obesitat, menys colesterol i menys risc de diabetis. A més, una dieta vegetariana ecològica és més baixa en toxines. Els bacteris, els paràsits i les toxines químiques són més freqüents en la carn i el marisc en comparació amb productes vegetarians. Descobreix més en el nostre article Beneficis d’una dieta vegetariana per a la salut.

 

3. Beneficis per al benestar dels animals

Quan deixem de menjar carn, estem ajudant a milions d’éssers vius: els animals de granja. Sabies que el 86 % de tots els mamífers terrestres són animals pertanyents a les indústries càrnia i làctia? Quan redueixies el consum de productes d’origen animal estàs ajudant a reduir la demanda d’aquest tipus de productes i, de retruc, estàs ajudant a centenars de milers d’animals.

 

Si vols aprofundir en els beneficis que té ser vegetarià no et perdis el nostre article Dieta vegetariana: beneficis de ser vegetarià.

 

 

Com començar a ser vegetarià i tenir una correcta nutrició

 

Al passar-se al vegetarianisme és important abordar el repte tenint en compte que la dieta vegetariana ha de ser equilibrada. D’aquesta manera evitarem mancances alimentaries i podrem gaudir de vitalitat i salut. Això és important, especialment per a persones que decideixen ser veganes.

 

9 aliments que ha d’incloure una dieta vegetariana equilibrada

 

La Marta, encarregada de comunicació de la cooperativa Molsa, va fer-se vegana fa sis anys per motius ètics però va acabar sent experta en nutrició i segueix una dieta vegana equilibrada saludable rica en cereals sencers, verdures i fruites, llavors i llegums. Llegeix l’experiència de la Marta i descobreix la seva llista de la compra vegetariana.

 

Vols saber més sobre vegetarianisme i nutrició? No et perdis el nostre article:

 

Idees de menú setmanal vegetarià i trucs de cuina

 

A l’emprendre qualsevol canvi un agraeix idees per fer més planer el viatge. En el cas del vegetarianisme hi ha milers d’idees de receptes i plats a l’Internet, però com hauria de ser un menú setmanal vegetarià equilibrat? T’ho expliquem!

 

Què incloure en un menú vegetarià setmanal?

 

I si vols saber informació i trucs sobre alguns aliments vegetarians clau llegeix el nostre article 10 trucs de cuina vegetariana i vegana.  Segur que el trobaràs molt interessant!