Què fer amb 4 peres bio que s’estan a punt de fer malbé? Compota de pera amb canyella i lli!

 

La problemàtica del malbaratament alimentari

Sabies que els aliments que malgastem són responsables aproximadament del 10% de les emissions mundials? Aproximadament un terç dels aliments del món no es menja mai 😱  Això significa que els recursos utilitzats i els gasos d’efecte hivernacle emesos en el procés de produir-los eren innecessaris…

Coses que podem fer

Per tal de contribuir a lluitar contra el malbaratament alimentari podem fer un munt de coses:

  1. Fer servir l’app Too Good To Go on trobaràs Molsa
  2. Comprar les nostres caixes Aprofita’m
  3. Fer servir Naturpod per fer durar més les fruites i verdures
  4. Fer receptes anti-malbaratament com aquesta compota de pera!

 

Recepta de compota de pera amb canyella i lli

És temporada de peres conferences i la veritat és que són dolcíssimes i boníssimes però també és veritat que es fan malbé ràpid, oi?

Peres conference ecològiques molt madures, a punt de fer-se malbé.

 

La cuina anti-malbaratament és molt creativa i divertida. Amb aquestes quatre peres ecològiques molt madures que teníem a la cuina hauríem pogut fer aquests pastissets de pera o  altres receptes. Però ens vam decidir per una compota de pera, ja que  és molt ràpida de fer i permet actuar sense pensar-s’ho massa abans que les peres es facin malbé.

​Ingredients

  • 4 peres conference molt madures a punt de fer-se malbé
  • ​Suc de 1/4 de llimona
  • ​1 culleradeta de canyella
  • ​1 culleradeta de lli molt

Preparació

  1. ​Bat les peres amb una batedora de mà.
  2. ​​Posa el triturat en una olla, afegeix la canyella, la llimona i el lli.  Porta a ebullició. Quan ​comenci a bullir, tapa l’olla i deixa que cogui a foc lent durant uns 45 min.
  3. ​​Deixa refredar. Llestos! Compota natural casolana boníssima!

Si tens només tres peres fes menys compota, si en tens cinc fes-ne una mica més. Si la vols més dolça afegeix un xic de panela. La recepta és molt versàtil i sempre queda bé!

 

Compota de pera amb canyella i lli.