Què et semblaria poder gaudir de gelats naturals cremosos i dolços, lliures de làctics i sense sucre? Sona bé? Doncs el millor és que els gelats saludables són facilíssims de fer! L’única cosa que necessites és una batedora potent i fruita congelada a la nevera. Sempre s’ha d’afegir una mica de líquid a la mescla per tal de poder batre. Pots posar-hi suc de taronja natural, aigua de coco o beguda vegetal.

El plàtan congelat és un bàsic i es necessita sempre perquè és el que dona la cremositat. El plàtan seria com la base del gelat. A banda del plàtan, la idea és afegir la fruita que més et vingui de gust, pots anar variant. Pots fer gelat de maduixa, de nabius, de gerds, de mores, de préssec o de mango. Posa les fruites al congelador abans de fer-les servir.  Segur que altres fruites també funcionen bé però nosaltres encara no les hem provat.

Si et ve de gust un gelat més dens, pots afegir-hi un grapat d’ametlles crues o inclús cacahuets. Una cullerada de cacau en póls també hi queda molt bé!

Com et deiem, per poder batre els ingredients necessitaràs una batedora potent, ja que són congelats i costen de batre. Necessitaràs fer com a mínim dues racions de gelat perquè amb menys quantitat d’ingredients la batedora no podrà mesclar bé.

A sota et passem la recepta per fer un gelat natural de maduixa amb aigua de coco Dr Martins .

 

Ingredients BIO

Per a dues persones

 

Preparació

  1. Posa els ingredients a la batedora, comença amb 1/2 tassa d’aigua de coco i ves afegint-ne més si ho necessites. Sabràs la quantitat idònia perquè la batedora podrà “xusclar” el ingredients i batre’ls. Pot ser que al principi costi una mica fins arribar a l’efecte “vórtex” en que la batedora va sola. Ves parant la batedora i barrejant els ingredients per tal que tot quedi ben mesclat.
  2. Un cop vegis la mescla cremosa atura la batedora i no batis més, ja que podria generar calor i escalfar massa la mescla.
  3. Serveix i menja immediatament! Veuràs que el gelat és molt cremós però atenció perquè es desfà ràpid i perd l’efecte cremós si el deixes massa estona. Així que 1, 2, 3 i a gaudir!

 

Ja veuràs que bo és. I el més genial és que és extra saludable!

 

Efecte remineralitzant

L’aigua de coco ens hidrata  i aporta electròlits. Els electròlits són minerals com el potassi, magnesi, sodi i calci. Aquests minerals  tenen diversos papers importants en el cos,  inclòs el manteniment d’un equilibri fluid adequat, cosa important durant l’estiu, ja que amb la calor suem i perdem hidratació.

A Molsa venem aigua de coco Dr Martins  perquè té uns estàndards molt exigents. És ecològica i està feta amb l’aigua de cocos verds madurats al sol crescuts en plantacions sostenibles a Sri Lanka.