La fàbrica dels brous Aneto 100% Natural està a Artés, al Bages, Catalunya. A Molsa apostem per els seus brous ecològics i de proximitat des de fa molt de temps. I és que ens encanten!

Si seguiu el nostre blog sabeu que som molt fans dels brous però no sempre es té temps de cuinar i fer brou des de zero, oi? En aquells dies que no es té temps, fer servir els brous d’Aneto és una fantàstica opció. Aneto els fa com els faríem nosaltres a casa, encara que a gran escala, amb olles de 3.000 litres! Tots els brous Aneto estan cuinats amb ingredients frescos, naturals i ecològics, sense concentrats, sense deshidratats, sense aromes ni additius afegits. I estan lliures de lactosa, gluten i ou.

Les verdures que Aneto selecciona com a ingredients per a l’elaboració dels seus brous provenen en gran part de la cooperativa MANS, el seu proveïdor preferent de verdures ecològiques i de proximitat que promou la inserció social i laboral de joves. Aquests ingredients es cultiven en uns horts a escassos 10 minuts de distància de la seva fàbrica.

En el seu obrador d’Artés primer es pesen els ingredients, es renten i es tallen. Un cop fet això, es fiquen en unes olles immenses de 3.000 litres amb més o menys el doble d’aigua i es deixen coure a pressió durant més de tres hores.

A l’acabar, s’extreuen les verdures i el brou es refreda ràpidament a través d’un sistema de tubs refrigerats i seguidament es pasteuritza (s’escalfa a 120ºC durant 10 segons). Finalment, s’envasa en els brics amb l’ajuda de màquines i arriba a les nostres botigues, incloent el nostre magatzem a Rubí des d’on servim les comandes de la nostra botiga online.

 

Tipus de brous Aneto

A Molsa trobaràs 5 tipus de brous vegetals Aneto:

  • Brou de Verdures Ecològic Aneto. Ingredients simples i deliciosos per un brou de verdures bio com el que faries a casa: 2 cebes, 3 pastanagues, 1 porro, 1 branca d’api, oli d’oliva i sal marina, res més.
Brou Aneto de verduress ecològic.

 

  • Brou de Verdures Sense Sal Ecològico Aneto. Per fer aquest brou suau de verdures bio s’han seleccionat les verdures ecològiques més suaus i fàcilment digeribles. S’ha fet amb 2 cebes, 3 pastanagues, 1 porro, 1 patata i oli d’oliva, sense afegir-li sal, i amb una mica d’alga wakame per donar-li el major gust.

 

Brou Aneto de verdures suau ecològico, sense sal afegida.

 

 

Brou Aneto de ceba ecològic.

 

Brou Aneto de pastanaga ecològic.

 

  • Brou de Carxofa Ecològic Aneto. Brou fet amb carxofa, ceba, espàrrecs verds, fonoll, gingebre, menta fresca, api i oli d’oliva. Ajuda a una bona hidratació i regulació dels líquids de l’organisme.

 

Idees de receptes

Amb els brous Aneto es poden fer una infinitat de receptes més enllà que sopes. Risottos, paella, fideus a la cassola, fideuà … La llista és llarga!

Nosaltres hem fet una fideuà amb el brou de verdures ecològic Aneto i carxofes fresques i ens ha quedat increïble! En uns dies la compartirem però a la foto de sota us donem una vista prèvia 😉

 

Fideuà de carxofa amb un bric de brou ecològic de verdures Aneto al fons.

 

Oferta 3×2. Compra 3 brics i emporta’t un bric gratis!

Durant el mes de febrer tenim una oferta de 3×2. Brous de ceba, de verdures suau i de verdures … agafa 3 brics del brou que més t’agradi o combina’ls. Aprofita!