Marta Mariné
Les noves tires veganes BIO de Natursoy tenen una textura i sabor molt semblant al pollastre. Hem provat de fer un arròs de muntanya amb elles i ha quedat ESPECTACULAR! Aquí va la recepta:
Ingredients BIO (4-6 persones)
Els podeu trobar a totes les nostres botigues, inclosa la nostra botiga online.
- 250 g d’arròs rodó
- 1 L de brou de verdures
- 1 bandeja de tires veganes
- 1 ceba
- 1 pebrot verd
- 1/2 pebrot vermell
- 2 tomàquets madurs ratllats
- 1 tassa de xampinyons
- 1/2 tassa d’oli d’oliva verge extra
- 2 ametlles
- 2 avellanes
- 1 gra d’all
- 1 grapat de farigola
- 1 grapat de pebre vermell
- sal
Preparació
1. Comença sofregint les tires veganes en una cassola amb oli.
2. Quan ja s’hagi enrossit una mica, afegeix-hi la ceba i el pebrot, tallats ben petits. Deixa-ho coure una mica i posa-hi el tomàquet.
3. Quan el sofregit estigui a punt, tira-hi l’arròs, espera que es dauri una mica. A continuació, aboca-hi el brou, la farigola i el pebre vermell; sala-ho i deixa-ho bullir durant 10 minuts.
4. Mentrestant, aprofita per preparar una picada amb 1 all, 2 ametlles i 2 avellanes. Incorpora-la a la cassola. Passats 10 minuts, ja pots servir el plat. Boníssim!