Molsa
Avui us proposem preparar una amanida de baix impacte ambiental. Què té aquesta amanida rica en proteïna vegetal i gentil amb el medi ambient? Salsa cesar vegana BIO i tires de pollastre 0% carn de Natursoy BIO. Està realment bona! T’animem a provar-la.
Parmesà Vegà
Per fer la salsa Cesar es necessita com a ingredient principal formatge parmesà. Per tal de veganitzar el formatge parmesà tradicional, fes servir aquesta recepta.
Ingredients
- 1 tassa anacards crus sense sal BIO
- 4 cullerades llevat nutricional BIO
- 1 culleradeta sal marina fina
- 1/2 culleradeta all en pols BIO
Preparació
- Mol els anacards fent servir un molinet de cafè o processador d’aliments. Mol fins que quedi fi però abans que deixi anar els olis i es converteixi en una pasta.
- Posa els anacards molts i la resta d’ingredients en un bol i barreja bé.
Salsa Cesar Vegana
Ingredients
- 1 cullerada de llavors de lli BIO
- 1/2 gra d’all BIO
- 2 cogombres agredolços BIO
- 8 cullerades de formatge parmesà vegà BIO (veure recepta de dalt)
- 6 cullerades d’oli d’oliva verge extra BIO
- Suc de mitja llimona BIO
- 1 cullerada de salsa de soja BIO
- 1 culleradeta de mostassa BIO
- 3 cullerades d’aigua
Preparació
- Bat tots els ingredients en una batedora i deixa reposar uns 5 minuts.
Amanida amb salsa Cesar vegana i pollastre vegà
Ingredients (2 persones)
- 1 paquet de tires 0% carn BIO de Natursoy (rèplica del pollastre) que a més són de proximitat
- 1/2 enciam BIO
- 1 tomàquet BIO
- Salsa cesar BIO (veure recepta de dalt. Fer servir tota la salsa!)
Preparació
- Fregeix les tires veganes amb oli i deixa reposar a temperatura ambient durant uns 5 minuts
- Renta i talla l’enciam i els tomàquets
- Mescla tots els ingredients en un bol i llestos! Ja pots gaudir d’una amanida fantàstica de baix impacte ambiental