Les hamburgueses vegetals  han passat a ser un bàsic en moltes llars, però a vegades no et passa que no saps com cuinar-les per fer-les una mica diferents? Et donem 8 idees creatives que faran que mai t’avorreixis menjant veggie burgers!

 

Beneficis de menjar hamburgueses vegetals

Hamburgueses vegetals de la marca Vegetalia.

 

En un moment en el que moltes persones estan intentant reduir el seu consum de carn per tal de reduir la seva petjada de carboni poder tenir substituts de la carn és fonamental. A Molsa tenim diferents tipus de veggie burgers, totes ecològiques:

  • De tofu
  • De seitan
  • De cereals

Les que s’assemblen més a la carn són les que tenen base de seitan. Totes són fàcils de preparar i les de tofu i les de seitan són riques en proteïnes.

 

8 idees de receptes amb veggie burguers

Les hamburgueses vegetals ecològiques que venem a Molsa venen pre-cuinades. A la graella, a la planxa o passades ràpidament per la paella ja les tindràs llestes.  Un cop les hamburgueses estan calentes les receptes que pots fer són infinites! Compartim unes quantes idees amb tu.

 

 1. En una “tortilla” amb hummus, enciam i tomàquet

Ingredients BIO:

Preparació:

  • Escalfa l’hamburguesa.
  • Escalfa una tortilla.
  • Posa un parell de cullerades d’hummus a sobre la tortilla i escampa per tota la seva superfície.
  • Posa enciam tallat i tomàquet tallat petit a sobre de la tortilla, ocupant només una meitat.
  • Posa a sobre de l’enciam i el tomàquet l’hamburguesa, tallada per la meitat.
  • Tanca la tortilla i gaudeix!

 

Tens la foto del plat a la capçalera d’aquest article.

 

2. Amb salsa tzatziki i germinats

 

Ingredients BIO: 

Salsa tzatziki vegana

Preparació:

  • Escalfa l’hamburguesa.
  • Un cop calenta, posa-la en un plat i posa un parell de cullerades de salsa tzatziki a sobre.
  • Col·loca un grapat de germinats a sobre la salsa i serveix amb una amanida.

3. A la graella amb verdures i patates

 

Ingredients BIO:

 

Preparació:

  • Talla els pebrots a tires i cuina’ls a la graella.
  • Talla les patates a tires i cuina-les també a la graella o al forn.
  • Escalfa l’hamburguesa a la grealla. Serveix tots els ingredients en un mateix plat i ja estarà llest per gaudir.

 

4.  En un sandvitx amb pa sense gluten, formatge cremós vegà i mostassa

 

Ingredients BIO:

 

Preparació:

  • Escalfa l’hamburguesa.
  • Unta una llesca de pa sense gluten amb mostassa i l’altre amb el formatge crema vegà.
  • Col·loca una mica d’enciam a sobre d’una de les llesques.
  • Col·loca dos rodanxes de tomàquet a sobre de l’enciam.
  • Col·loca l’hambuguesa calenta a sobre del tomàquet i tanca el sandvitx. Llestos!

 

5. Amb salsa maionesa amb mostassa i cúrcuma, servida amb espàrrecs verds

Prova l’hamburguesa vegetal de seitan i xiitake de Vegetalia amb la nostra salsa maionesa amb mostassa i cúrcuma i uns espàrrecs verds. Per llepar-se els dits!

 

Salsa maionesa amb mostassa i cúrcuma

 

 

Altres idees que pots provar de fer

6. En tacos, amb l’hamburguesa esmicolada com si fos carn de vedella.

7. En un rotllet de primavera, amb l’hamburguesa esmicolada com si fos carn de vedella.

8. Esmicolada i barrejada en un plat de quinoa i verdures.