És temps de maduixes, i com ens agraden a Molsa! Les maduixes estan farcides de propietats nutricionals i són delicioses. Les que tenim a Molsa són ecològiques i de proximitat! Les postres amb maduixes que avui et proposem estan fetes sense sucres refinats. Esperem que t’agradin!

1. Pastís de maduixes

Ingredients per fer un pastís de formatge amb maduixes sense sucres refinats.

 

El pastís de maduixes que pots veure a la foto capçalera d’aquest article està fet amb les nostres galetes Rel de fajol endolcides amb atzavara com a base. La massa l’hem endolcit amb pasta de dàtils. Són unes postres perfectes per gaudir durant la temporada de maduixes i  un èxit assegurat!

Ingredients BIO per fer la base (per a 4 persones):

  • 1 bossa de galetes de fajol i coco Rel

Ingredients BIO per fer la massa del pastís:

  • 250g formatge crema
  • 250g de iogurt grec natural Rel
  • 2 ous Rel
  • 60g de pasta de dàtil (equivalent a uns 5 dàtils grossos medjool sense os)
  • Ratlladura de llimona

Ingredients per decorar:

  • Maduixes

Preparació:

  1. Per a la base, tritura les galetes en un processador d’aliments els ingredients fins a obtenir una massa fina.
  2. Posa la “farina” de galeta a la base del motlle i aixafa fins que cobreixi tota la superfície, ajudan-te amb un got perquè quedi ben compacte. Guarda a la nevera durant almenys 30 minuts.
  3. Per fer la massa del pastís, barreja tots els ingredients en un bol gran fins que quedi tot ben homogeni.
  4. Afegeix la barreja líquida al motlle.
  5. Posa el motlle ja ple al forn pre-escalfat a 190 graus durant 30 minuts tapat amb paper d’alumini perquè no es cremi la superfície. Passats 30 minuts retira el paper d’alumini i deixa que es faci 10 minuts més a la mateixa temperatura.
  6. Retira i deixa refredar el pastís, primer a temperatura ambient i després a la nevera.
  7. Quan estigui fred, desemmotlla, decora amb maduixes, i llest!

 

2. Torre de taronja amb salsa de fruits vermells i iogurt de coco

 

Torre de taronja amb salsa de fruits del bosc i iogurt de coco Abbot Kinney’s.

 

Et portem una opció de postres veganes molt saludables i plenes de vitamina C i antioxidants!

Ingredients BIO (per a 1 persona):

  • 1 taronja sense pinyols
  • 1 grapat de maduixes sense fulles
  • 1 grapat de nabius
  • 1 grapat de gerds
  • 1 dàtil sense pinyol (opcional)
  • 1 tassa de iogurt de coco natural de la marca Abbot Kinney’s

 

Preparació:

  1. Per fer la salsa de fruits vermells, posa les maduixes, els gerds, els nabius i el dàtil (opcional) en un pot i bat amb la batedora de mà fins que et quedi un puré.
  2. Talla la taronja a rodanxes de gruix mitjà, totes les “llesques” haurien de ser més o menys iguals de gruix.
  3. Posa les rodanxes de taronja al plat en ordre, i afegeix una capa de salsa de fruits vermells i una capa de iogurt entre rodanxa i rodanxa, amb ajuda d’una cullera.
  4. Neteja el plat i decora’l amb una mica de salsa de fruits del bosc i iogurt. A gaudir!

 

3. Quefir amb talls de maduixa, nous, canyella i mel

 

Quefir amb maduixes, nous, canyella i mel.

 

No hi ha res com un postre simple i saludable. El quefir amb maduixes, nous, canyella i mel és una opció com cap altre i molt ràpida de preparar!

Ingredients BIO (per a 1 persona):

  • Quefir de cabra d’El Cantero de Letur
  • 1 grapat de maduixes
  • 1 grapat de nous trencades a trossets petits
  • 1 cullerada de mel
  • 1 culleradeta de canyella

Preparació:

  1. Posa la quantitat de quefir que et vingui de gust en un bol.
  2. Afegeix les maduixes tallades i les nous per sobre.
  3. Tira una cullerada de mel per sobre.
  4. Espolvoreja amb canyella. Bon profit!