El nostre sistema immunològic fa un treball increïble en defensar-nos contra els microorganismes que causen malalties però de vegades ens falla i ens posem malalts. Les bones notícies són que és possible intervenir en aquest procés i reforçar les nostres defenses.

És sabut que quan comença l’època de fred els bacteris i virus ens ataquen amb més facilitat, però l’hivern no és l’únic moment de l’any al qual hem de parar atenció. En general, ens trobem més baixos de defenses durant els canvis d’estació, ja que és un moment en el qual les condicions meteorològiques i ambientals canvien de manera significativa i el nostre cos ha d’adaptar-se.

L’inici de la tardor és un bon moment per reforçar el nostre sistema immunològic i ajudar-lo a estar fort per tal que ens protegeixi de possibles malalties i infeccions.

 

Què és el sistema immunològic?

El sistema immunològic és el sistema de defensa natural del cos. És una xarxa complexa de cèl·lules, teixits i òrgans que s’uneixen per defensar el cos contra els gèrmens invasors. Aquests gèrmens poden incloure bacteris, virus, paràsits i fins i tot fongs, tots ells amb el potencial de ficar-nos malalts. Són a tot arreu, a les nostres llars, oficines, escoles, cafeteries, restaurants i patis.

Un sistema immunològic saludable ens protegeix creant una barrera que impedeix que aquests microorganismes invasors entrin al nostre cos. Un cop frenats, els ataca i destrueix utilitzant glòbuls blancs i altres productes químics i proteïnes.

El sistema immunitari pot reconèixer milions de gèrmens diferents i pot produir el que necessita per erradicar-los gairebé tots. Quan funciona correctament, aquest elaborat sistema de defensa ens protegeix i fa que gaudim d’una bona salut.

 

Millors complements alimentaris per reforçar el sistema immunològic

La naturalesa està plena de substàncies naturals que poden ajudar al nostre sistema immunològic a estar fort en aquells moments que necessita una ajuda extra. A continuació t’expliquem les que considerem més potents.

 

Pròpolis

Les abelles cullen la resina de diversos arbres i la barregen amb la seva pròpia cera, saliva i altres secrecions. Aquest massa, o pròpolis, l’utilitzen per segellar les esquerdes i cobrir l’interior del seu rusc.

El pròpolis a vegades se l’anomena “l’armadura del rusc”, ja que contribueix a la seva higiene general evitant el desenvolupament d’una àmplia gamma de microorganismes, fongs i bacteris.

Arran de la gran quantitat d’ingredients actius que conté, l’extracte de pròpolis s’utilitza principalment com a reforç del sistema immunitari del cos humà. Conté fins a 300 compostos actius, fent que la seva capacitat antioxidant sigui la més alta disponible en qualsevol producte natural.

Com s’ha de prendre:

Deu gotes, una hora abans dels àpats. Una setmana de tractament generalment és suficient. El tractament es pot ampliar fins a tres setmanes, si és necessari. En aquest cas, es recomana reduir-lo i aturar-lo gradualment. Mireu les indicacions a l’embalatge del producte abans de consumir-ne, ja que diferents marques poden tenir diferents recomanacions d’ús.

 

Bolets Xiitake

Els bolets són el mecanisme de reciclatge de la natura. Els bolets no poden sintetitzar els seus propis aliments a partir de l’energia del sol i utilitzen la descomposició per alimentar-se, digerint la matèria orgànica a la vegada que aporten nutrients al sòl.

Els bolets contenen compostos increïblement potents que poden potenciar la nostra salut i equilibrar el sistema immunològic. Aquests compostos enforteixen el sistema immunològic quan és massa feble i el desactiva quan és massa actiu, com ara en casos de problemes autoimmunitaris. A més, combaten la inflamació, destrueixen els microbis infecciosos, disminueixen l’envelliment i fins i tot ajuden a regenerar les cèl·lules nervioses.

No tots els bolets tenen la mateixa capacitat de reforç immunitari. Els bolets xiitake són especialment potents. Els bolets maitake i reishi també són potenciadors immunològics.

Com s’ha de prendre:

Els bolets xiitake són un aliment versàtil que es pot incorporar a una varietat de plats. Pots comprar aquests bolets frescos o secs. En moments en els quals ens interessa donar una ajuda ràpida al nostre sistema immunològic, és recomanable prendre extracte concentrat de xiitake en forma líquida o en càpsules (1-2 gotes/càpsules, 1-2 vegades al dia, preferiblement amb els àpats). El tractament pot durar d’entre una a tres setmanes. Mireu les indicacions a l’embalatge del producte abans de consumir-ne.

 

Equinàcia

La planta d’echinacea va ser originalment utilitzada pels nadius americans per curar ferides, infeccions i fins i tot picades de serps. És utilitzada per milions de persones a tot el món per reforçar el sistema immunològic en la lluita contra els refredats i la grip, i també s’utilitza regularment com a agent per curar infeccions virals i bacterianes.

Hi ha diversos compostos actius continguts en aquesta herba, la clau es diu echinacina, un polisacàrid que ofereix activitat antibiòtica i antifúngica.

Com s’ha de prendre:

Igual que passa amb el pròpolis i amb els extractes de bolets, l’equinàcia tendeix a perdre efectivitat amb el seu ús prolongat i, per tant, normalment es recomana que no se’n prengui més de 6-8 setmanes seguides.

La dosi normal és de 3-4 ml d’extracte líquid o 300 mg de comprimits presos tres vegades al dia en el primer senyal d’infecció. Mireu les indicacions a l’embalatge del producte abans de consumir-ne, ja que diferents marques poden tenir diferents recomanacions d’ús.

 

Vitamina C

Els cítrics, el bròcoli, les cols de Brussel·les, la guaiaba, les maduixes, els tomàquets i els pebrots tenen aquesta vitamina immune imprescindible. La ingesta de vitamina C natural és essencial per a una dieta equilibrada i et mantindrà saludable durant el canvi d’estació.

Com s’ha de prendre:

Quan un comença a tenir mal de gola va molt bé prendre’s suc de llimona al matí, en dejú, fins que hagin desaparegut els símptomes. La llimona pot semblar una fruita molt àcida a nivell de gust però té un regust dolç agradable. Prendre’s el suc d’una llimona és un remei natural, fàcil i efectiu. Una altra manera fàcil de donar-li al cos un extra de vitamina C és a través d’un comprimit al dia de vitamina C. Mireu les indicacions a l’embalatge del producte abans de consumir-ne.

 

Gelea reial

La gelea reial és una substància que segreguen les abelles, molt completa a escala nutritiva. És un líquid cremós de color blanquinós compost majoritàriament d’aigua (70%), proteïnes d’alt valor biològic molt riques en aminoàcids essencials (15%), vitamines del grup B i minerals importants, incloent-hi el fòsfor, el coure, el ferro, el sofre i el seleni. Les abelles alimenten amb aquesta substància a les seves larves durant els primers dies de vida. Les abelles reina en prenen durant tota la seva vida. Això fa que tinguin una esperança de vida molt més alta que les abelles obreres: 5 anys en comptes de tan sols dos mesos.

L’acció antisèptica i antimicrobiana de la gelea reial ajuda a les nostres defenses i fa més ràpida la propagació dels glòbuls blancs. Es recomana la presa de gelea reial a l’inici de la tardor, moment en què baixen les temperatures i l’organisme s’ha d’adaptar al canvi i al descens dels graus generals. També és recomanable prendre’n en períodes d’epidèmia de grip.

Com s’ha de prendre:

1 ampolleta de gelea real pel matí en dejú durant una setmana. Mireu les indicacions a l’embalatge del producte abans de consumir-ne, ja que diferents marques poden tenir diferents recomanacions d’ús.

 

Altres aliments que ajuden a augmentar les defenses

Gingebre

El gingebre és un gran aliat en l’augment de la immunitat. És una arrel tropical relacionada amb la cúrcuma i el cardamom. Se’n poden fer infusions o incorporar a la cuina per fer una gran varietat de plats. Una manera efectiva d’ingerir gingebre per reforçar les defenses és prenent una cullerada de gingebre cru tallat en trossos petits barrejats amb un raig de llimona i una mica de salt. És una experiència intensa però molt eficaç.

 

All

Ja les primeres civilitzacions van reconèixer el valor de l’all en la lluita contra les infeccions. Les propietats immunològiques de l’all provenen de la seva concentració en al·licina. Aquest compost té propietats antivirals, antifúngiques i antibacterianes. És per això que prendre all durant els períodes de canvi d’estació i durant la temporada de fred és recomanable. Pots incorporar l’all als teus plats fàcilment, especialment bullit a la sopa. En versió crua és més eficaç. Una dent d’all tallada a trossets petits barrejada amb mel és una manera fàcil de prendre’n, ja que la dolçor de la mel amaga la potència de sabor de l’all.

 

Ceba

La ceba està plena de nutrients que augmenten la immunitat com ara seleni, compostos de sofre, zinc i vitamina C. A més, és una de les millors fonts de quercetina, un potent flavonoide i antioxidant que té propietats antivirals i efectes reguladors d’histamina.

 

Cúrcuma

La cúrcuma és originària de l’Índia i ha estat utilitzada en aquest país durant més de tres mil anys. Té unes propietats medicinals molt potents i aporta al cos un reforç del sistema immunològic important. La cúrcuma és coneguda com un ingredient clau en molts curris però es pot incorporar a la dieta d’altres maneres. Per exemple, pots afegir una culleradeta de cúrcuma a l’arròs abans que bulli juntament amb una mica de pebre negre per potenciar encara més el seu efecte antibacterià i antiviral. Li donarà un toc de color al teu arròs i un sabor especiat, subtil i agradable.